Rau ntau ntawm peb, kas fes yog ib qho tseem ceeb rau tag nrho cov thaum sawv ntxov.Cov dej haus classic no tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj tseem tuaj yeem pab roj rau hnub tom ntej.Txhawm rau muab koj lub khob kas fes zoo tshaj plaws, ib feem tseem ceeb ntawm kev lag luam yog tsom rau roasting taum.Roasting tsis tsuas yog tsim kom muaj qhov tsw zoo dua, tab sis nws kuj txhim kho cov xim thiab aroma ntawm kas fes taum.Txawm li cas los xij, sai li sai tau thaum cov txheej txheem roasting dhau lawm, cov pa oxygen yuav ua rau cov kas fes sai sai poob nws qhov tsw ntxiv rau qhov txo qis nws lub txee lub neej.Yog li ntawd, tshem tawm cov pa oxygen nrog cov nitrogen ntshiab los ntawm "nitrogen flushing" thaum lub sij hawm ntim kas fes thaum kawg yuav pab khaws cia lub freshness thiab tsw ntawm koj kas fes.
Vim li cas Compressed Nitrogen yog qhov tseem ceeb rau kev tuav kas fes zoo
Los ntawm roasting rau brewing, nitrogen plays lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj hwm koj cov kas fes zoo.Yog tias koj muaj qhov tsis zoo ntawm cov taum kas fes lossis kas fes hauv av, nws yuav qhia tau tias kas fes tau ntim tsis tau siv lub tshuab hluav taws xob nitrogen.Nov yog qee qhov laj thawj ntxiv vim li cas cov zaub mov-qib nitrogen yog qhov tseem ceeb rau lub khob kas fes zoo meej:
1. Tej kas fes cia: Freshly roasted kas fes taum uas tsis tau ntim tam sim tom qab lub roasting theem yuav muab cia rau hauv airtight silos mus txog rau ib hlis.Cov silos no raug purged ib ntus nrog cov pa roj nitrogen kom ntseeg tau tias cov ntsiab lus oxygen nyob ntawm 3% lossis tsawg dua thiab khaws cia tshiab.Tom qab ntawd lub tshuab hluav taws xob nitrogen yog lub luag haujlwm rau muab daim pam txuas ntxiv ntawm cov roj nitrogen thaum cov taum tos kom ntim.
2. Kas fes Ntim: Zoo ib yam li txoj kev siv nitrogen thaum khaws cov taum kas fes tshiab, cov txheej txheem ntim niaj hnub yaug cov hnab kas fes los yog hauv av kas fes nrog cov nitrogen ntshiab.Cov txheej txheem no pab tshem tawm cov pa oxygen thiab noo noo los ntawm sab hauv thiab cov nitrogen tsis hnov mob rau cov roj uas tsim los ntawm kas fes li oxygen xav tau.Kev siv nitrogen hauv daim ntawv thov tshwj xeeb no lav tias tus neeg siv khoom yuav muaj lub hnab ntim kas fes tshiab thiab qab ntxiag, txawm tias cov khoom yuav khoom hauv hnub, lub lis piam lossis hli tom qab ntim kas fes.Nitrogen flushing thaum lub sij hawm ntim kuj pab cov kas fes khaws nws cov aroma kos npe.
3. K-khob thiab kas fes Pods: Tib txoj kev ntawm nitrogen flushing siv rau K-khob thiab kas fes pods.Pods tuaj yeem muaj lub neej txee ntev dua li niaj hnub ntim kas fes txij li lub khob kaw ntom ntom tsis muaj ntau tshaj 3% oxygen.Cov kev xav tau nitrogen gas purity rau txhua daim ntawv thov dej ntws tawm tuaj yeem nyob ntawm 99% -99.9% nyob ntawm qee yam xws li hom ntim khoom siv, flushes ib lub hnab thiab ntau dua.Tsuas yog lub tshuab hluav taws xob nitrogen nyob rau ntawm qhov chaw tuaj yeem xa cov nitrogen purity uas yuav tsum tau muaj rau cov kas fes ntim hauv ib lub hnab lossis lub plhaub.
4. Nitro-Infused Coffee: Nyob rau hauv xyoo tas los no, nitro-infused kas fes tau dhau los ua cov dej haus tseem ceeb ntawm kev xaiv rau cov neeg nyiam kas fes loj.Kuj tseem hu ua "nitro txias brew", cov kas fes yog tsim los ntawm kev txhaj tshuaj nitrogen los yog nitrogen thiab CO2 roj sib xyaw, ncaj qha rau hauv cov thawv txias uas muaj kas fes thiab nchuav rau ntawm kais zoo li npias.Cov saj yog feem ntau smoother thiab tsawg iab tshaj li cov kas fes iced thiab topped nrog lub taub hau foamy.
Post lub sij hawm: Nov-28-2021